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株式会社親互

092-419-5214

〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 博多阪急B1F うまか食堂内

[営業時間] 9:00~21:00(L,O20:45)

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鉄蔵のこだわり

本場長崎の小浜ちゃんぽん

全国「ご当地グルメでまちおこし」団体にも所属する「小浜ちゃんぽん愛好会」に所属しているのは、博多では当店のみです。本場長崎の小浜ちゃんぽんが食べられる博多で唯一のお店、となります。
「小浜ちゃんぽん愛好会」の代表である「ちゃんぽん番長」さん公認の店でもあるのです。
当店の母体が薬院にある鉄板焼き屋の「ほっこり家」なので、小浜ちゃんぽんに使用している野菜は全て店内の鉄板で焼いています。


シャキシャキっとした食感と野菜の香ばしさが他店のちゃんぽんとは違います。
小浜ちゃんぽんの特徴でもある殻付き海老がさらに旨みを引き立てます。
ホンモノの小浜ちゃんぽんを、是非ご賞味の程を!

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小浜ちゃんぽんとは?

新鮮な野菜と魚介がたっぷりに長い太麺

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昔、湯治場だった小浜に長崎からちゃんぽんがやってきて、あっさりしたスープ、具材は新鮮な野菜と魚介がたっぷり、麺は長い太麺という進化を遂げました。
現在も小浜で愛されているソウルフードです。

小浜ちゃんぽん愛好会

雲仙市在住のちゃんぽん番長率いるちゃんぽんで小浜を盛り上げている団体です。
全国「ご当地グルメでまちおこし」団体にも所属し、B-1グランプリにも参加経験があります。ちゃんぽんの普及に努めています。

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〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 博多阪急B1F うまか食堂内
[営業時間] 9:00~21:00(L,O20:45)
[定休日]不定休

092-419-5214

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